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Olio Extra Vergine di Oliva Cortona  |  Toscana  |  Italia OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA POGGIO SORBELLO L'Olio Extra Vergine di Oliva di Poggio Sorbello, dalle caratteristiche uniche, è ricavato dalle diverse centinaia di olivi sparse per tutta l'azienda. Gli olivi appartengono tutti a varietà locali, alcuni sono molto vecchi, altri recuperati dalle gelate degli anni '80. La raccolta viene effettuata entro la prima metà di novembre, e le olive vengono molite entro poche ore dalla raccolta. L'estrazione dell'olio avviene a freddo, in un frantoio di Cortona. l'insieme di questi processi...

Aglione della Val di Chiana Cortona  |  Toscana  |  Italia AGLIONE DELLA VALDICHIANA L'aglione, che sembra sia stato coltivato fin dall'antichità attorno all'odierna Valdichiana, è stato nell'ultimo decennio riscoperto e valorizzato da molte aziende tra cui la nostra. La caratteristica principale di questo particolare "aglio", oltre alle sue maestose dimensioni, è il fatto che non contiene aglina quindi una volta mangiato non dà effetti spiacevoli all'alito per questo viene anche detto "aglio del bacio" o "aglio degli innamorati". Una volta raccolto, di solito durante la seconda decade...

Vignaioli in Cortona dai primi del '900 Coltiviamo la terra con rispetto per l'ambiente e per il suo naturale equilibrio Scopri chi siamo e la nostra etica poggio sorbello | storia | etica vini RUGAPIANA SyrahCortona DOC GORTINAIA SyrahCortona DOC DONETTO MerlotCortona...

Vignaioli in Cortona dai primi del '900 Poggio Sorbello L'azienda a conduzione familiare nasce nei primi del '900 sulle colline tra Cortona e Montepulciano (terra del vino Nobile) al confine tra le province di Arezzo, Siena e Perugia. Dal centro Aziendale posto a 360mt s.l.m. si intravedono il Lago Trasimeno, le montagne cortonesi, il Monte Amiata ed il Subasio. Proprietari: Famiglia Baldetti FeliceAgronomo: Baldetti DanieleEnologo: Saettini Maurizio I vigneti da sempre presenti in azienda, iniziano ad essere ammodernati dalla metà degli anni '90 con l'introduzione di varietà locali...